1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Проголосуй первым!)
Загрузка...

Продукты для лактации стимулируют выработку молока. Кормящей матери стоит учитывать, что с материнским молоком ребёнок получает полный комплекс иммуноглобулинов и антител, обеспечивающих должный уровень иммунитета малыша. Поэтому во время лактации питание матери должно быть разнообразным и умеренным.

Правила питания во время лактации

Правила питания женщины меняются, когда у неё появляется ребёнок.

Они предусматривают:

  • Введение нового продукта не чаще чем через 2 суток, в 1 половине дня. Это обусловлено тем, что аллергическая реакция у грудного ребёнка проявляется в течение 48 ч.
  • Первыми в рацион вводятся продукты местного производства, экзотические фрукты, овощи не характерные для местности, где проживает мама с ребенком, добавляются в пищу после 6 мес.
  • Существует ряд продуктов, которые категорически запрещены к употреблению.
  • Лук, чеснок стоит употреблять в небольшом количестве, они могут добавить молоку горечи.
  • Основное правило – умеренность во всём.

Таблица полезных продуктов для лактации

Продукты для лактации кормящей матери стоит вводить в рацион с небольшого количества – 20 г в день. Каждый малыш индивидуален, обязательно нужно наблюдать за реакцией на отдельный продукт, особенно это касается орехов и рыбы.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

Продукт Польза Суточная норма, г/мл
  • молочные и кисломолочные продукты 2,5% жирности;
  • творог;
  • сыр;
  • сметана.
Источник белка, витаминов В, D, кальция. Повышают лактацию. 600

50

15

15

Рыба Содержит легкоусвояемый белок, ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для синтеза гормонов и регуляции обмена веществ. Является источником йода, селена, фосфора, кальция, витамины группы В. 70
Нежирное мясо:

  • индейка;
  • говядина;
  • кролик;
  • курица.
Восполняет дефицит энергии, содержит железо, белок, витамин В12. 165
Кедровые орехи Наименее аллергены, легко усваиваются, ускоряют процессы регенерации, обладают высоким индексом питательности. 20
Миндаль Антиоксиданты, содержащиеся в орехе, способствуют снижению усталости, борются с истощением. 20
Кокос Улучшает работу ЖКТ, богат витаминами А и Е, белком. 20
Фрукты, кроме оранжевых и красных, ягоды Содержат клетчатку, витамины, макро и микроэлементы, минералы. 300
Цельнозерновой хлеб;

макаронные изделия;

мюсли.

Источники фолиевой кислоты, клетчатки, железа, витаминов группы В, улучшающих стрессоустойчивость и нормализующих работу почек, сердечнососудистой и нервной систем. 250

70

Крупы:

гречневая

овсяная

пшенная

рисовая

кукурузная

ячневая

Восполняет дефицит железа, содержит калий, магний, серу, фосфор, витамины Е, В1, В2. Улучшает лактацию.

Очищает организм, выводит шлаки, содержит кальций, магний, железо, натрий, фосфор, витамины А, С и группы В.

Не является аллергенной, богата витаминами группы В и РР, железом, фосфором, натрием, калием и кальцием.

Укрепляет нервные клетки. Содержит серу, магний, фосфор, железо, витамины Е, В и Н.

Выводит токсины, улучшает пищеварение, содержит витамины А, Е и В, кальций, магний, железо, фосфор, калий.

Усиливает иммунитет, легко усваивается, содержит кальций, железо, магний, серу, фосфор, калий, витамины Е, РР и группы В.

70
Овощи:

  • зелёные;
  • баклажаны;
  • тыква;
  • свёкла.
Содержат антиоксиданты, железо, кальций, витамины А, С, клетчатку, улучшающую работу ЖКТ. 600 — 700
Сухофрукты Вводить стоит, когда малышу исполнится 3 мес., Содержат большое количество микроэлементов, клетчатку, органические кислоты. 100

Список условно-запрещенных продуктов, аллергенов

Есть продукты, которые стоит употреблять с осторожностью и вводить в рацион, когда ребёнку исполнится 1 мес.:

  • Грецкие орехи повышают лактацию, за счёт омега-3 кислот увеличивает жирность молока. Но они являются активным аллергеном, не стоит употреблять более 20 г орехов в день.
  • Молоко нередко становится причиной проблем с ЖКТ у грудничков.
  • Мёд – является прекрасным средством для восстановления организма после родов, улучшает лактацию и вкус молока, укрепляет иммунитет за счёт содержания витаминов Е, С. Но может оказаться сильным аллергеном. До возраста 6 мес. допустимая доза мёда – 1 ч. л. через день.
  • Овощи и фрукты повышают лактацию, но их яркий окрас говорит о содержании красящих пигментах, которые могут стать аллергенами: каротин – оранжевый; ликопин – красный; антоциан – от красного до синего.
  • В ранних арбузах и дынях часто превышен уровень нитратов, отрицательно влияющих на ЖКТ матери и ребёнка и вызывающих кислородное голодание.
  • Яйца содержат витамин D, необходимый для роста, кальций, но могут стать причиной аллергии.
  • Клубника, малина.
  • Манная крупа содержит фитин, который препятствует всасыванию кальция, железа и витамина D.

Запрещенные продукты при ГВ

Продукты, которые для пользы грудничка необходимо исключить из меню кормящей матери во время лактации:

  • алкоголь;
    Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты
  • шоколад;
  • копчёности;
  • майонез;
  • фабричные полуфабрикаты;
  • газированные напитки;
  • сашими, суши;
  • сыры с плесенью, плавленные;
  • грибы;
  • чипсы;
  • пища с добавлением красителей и усилителей вкуса.

Что полезно и вредно пить при ГВ

Для выработки молока очень полезны травяные чаи, пить которые желательно в сборе из 3 – 7 растений.

Молокогонные травы:

Растение Молокогонное действие Уменьшение газообразования Послабляющее действие Седативное действие
Козлятник +++ 0 0 0
Крапива +++ 0 + 0
Семейство растений из порядка Зонтико-цветные +++ +++ ++ ++
Мелиса + ++ + ++
Одуванчик ++ 0 +++ +
Валериана + + 0 +++
Душица ++ + ++ +++

Любое тёплое питьё, выпитое незадолго до кормления или во время, способствует выделению гормона окситоцина, вызывающего прилив молока.

В таблице представлены списки полезных и вредных напитков во время лактации:

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

Полезно Вредно
  • Компот. Начинать варить его стоит с сушёных яблок, шиповника. Белая смородина – гипоаллергенна. Новые ингредиенты стоит вводить в состав напитка по одному. Экзотические фрукты и ягоды добавляют не ранее 6 мес.
  • Морс, вводят в рацион, когда младенец достигнет 3 мес. возраста.
  • Сок.
  • Чай.
  • Кофе допускается, если он будет не крепкий и выпит утром.
  • Газированные напитки.
  • Минеральная лечебная и лечебно-столовая вода, если нет показаний врача;
  • Энергетики.
  • Любые алкогольные напитки.
  • Кетчуп.
  • Майонез.
  • Соевый соус.

Калорийность рациона и объем порций при ГВ

Для того чтобы скорректировать необходимые калории нужно знать, что для выработки 30 г молока расходуется 20 ккал. Грудничку требуется от 600 до 900 мл молока в сутки. Общий расход калорий на кормление ежедневно от 400 до 600 ккал.

В суточный рацион кормящей мамы должны входить следующие продукты:

  • постное мясо, рыба – 150 г;
  • твёрдый сыр – 30 г;
  • творог с жирностью не выше 1,5% 150 г;
  • макаронные изделия – 60 г;
  • кисломолочные продукты – 600 мл;
  • хлебобулочные изделия, хлеб – 200 г;
  • сливочное масло – 25г;
  • растительное масло – 20 г;
  • овощи 600 г в том числе картофель – 200 г;
  • фрукты – 300 г.

Необходимо отказаться от жаренного. В качестве термической обработки используют варку, приготовление на пару или запекание.

Суточная норма микроэлементов:

Микроэлемент Г на 1 кг массы тела
белки 1,5 – 2
жиры 1
углеводы 4 — 5

Что рекомендуется кушать маме в первые дни, 1-3 месяцев после родов

Продукты для лактации кормящей матери вводят в рацион индивидуально – ВОЗ не даёт строгих норм.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

Первые 3 мес. после родов рекомендуют составлять меню из следующих ингредиентов:

1 мес.
  • постные супы;
  • термически обработанные овощи, но не жаренные в течении;
  • гречневая, овсяная, каши;
  • телятина;
  • индейка;
  • кролик;
  • печёные яблоки;
  • бананы;
  • сливочное масло.
  • кисломолочные продукты;
  • творог;
  • рыба;
  • картофель;
  • хлеб из муки грубого помола;
  • макаронные изделия;
  • твёрдый сыр;
  • сухофрукты, кроме изюма, так как он может вызвать колики у новорождённого;
  • галетное печенье;
  • сушки.
2 мес. свекольник;

сырые фрукты, овощи.

3 мес. орехи;

свежевыжатые соки;

перловая, пшеничная каши;

красные, оранжевые овощи.

Примерное меню на месяц для женщин при ГВ

Продукты для лактации кормящей матери в первый месяц очень важны – нужно восстановиться после родов, а малышу приспособиться к новому образу жизни.

Первая неделя

Первые 3 дня следует придерживаться строгой диеты. В этот период новорождённые приспосабливается к новому виду питания.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты
Продукты для лактации кормящей матери. Их употребление должно быть регулярным, чтобы ребенок получал все необходимые для развития.
День недели Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин 2 ужин
ПН. гречка на воде;

слабо заваренный зелёный чай;

сухое печенье.

биойогурт;

галетное печенье;

травяной чай.

овощной суп без белоко-чанной капусты и картофеля;

печенье;

компот из сушёных яблок.

овощи на пару;

компот.

макароны;

запеч-енное яблоко.

ряженка
ВТ. овсяная каша на воде;

сухарики;

отвар сушёных яблок.

обезжи-ренный творог. кабачковый суп с укропом;

отварная курица;

травяной чай.

печёное яблоко. овощи на пару;

сухарики;

чай с лимоном.

кефир
СР. овсяная каша;

домашнее овсяное печенье;

отвар шиповника.

йогурт без добавок;

галетное печенье.

овощной суп с небольшим количеством картофеля;

отварная индейка;

компот из сушёных яблок.

обезжи-ренный творог. гречка на воде;

галетное печенье;

вода без газа.

ряженка
ЧТ. творог с обезжи-ренной сметаной;

галетное печенье;

зелёный чай с молоком.

печёное яблоко;

йогурт.

куриный суп;

отварная курица;

отрубной хлебец;

отвар шиповника.

¼ зелёного яблока, ряженка. макароны с сыром;

галетное печенье;

компот.

кефир
ПТ. творожная запеканка;

отварная куриная грудка;

чай с молоком.

яблоко в тесте;

йогурт.

овощной суп;

отварная индейка;

отрубной хлебец;

компот.

творог с обезжи-ренной сметаной. гречневая каша с маслом;

травяной чай;

сухое печенье.

компот;

сухарики.

СБ. сырники;

отварная индейка;

сыр;

чай.

банан;

травяной чай;

печенье.

говяжий не жирный бульон;

пшеничная каша;

хлебец;

компот.

овсяное печенье;

йогурт.

овощное рагу с курицей;

галеты;

чай с лимоном.

кефир
ВС. творог со сметаной;

хлебцы;

сливочное масло;

чай с молоком.

крекер;

варенец.

макароны;

отварная курица;

салат из зелени с расти-тельным маслом;

хлеб цельно-зерновой;

травяной чай.

зелёное яблоко;

бутерброд с сыром;

травяной чай.

пшен-ичная каша. ряженка

Вторая неделя

Со 2 недели в рацион добавляют нежирную рыбу.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

День Утреннее меню Перекус Обед Полдник Ужин 2 ужин
Пн. овсяная каша с кусочком сливочного масла;

галетное печенье; чай с лимоном.

кефир; овощной суп;

гречневая каша;

паровая котлета из индейки;

пастила;

травяной чай.

творог;

морс.

отварная курица;

овощи на пару;

травяной чай.

кефир
Вт. гречневая каша на воде; отварное мясо;

отвар шиповника.

печёное яблоко. суп с фрика-дельками;

творожная запеканка;

компот из сухофруктов.

ряженка;

галетное печенье.

овощное рагу;

банан;

травяной чай.

кефир
Ср. герку-лесовая каша;

компот.

кефир;

хлебцы.

куриный суп;

карто-фельное пюре;

отварная курица;

зефир;

чай.

творог. макароны;

рыбная паровая котлета;

травяной чай.

кефир
Чт. блинчики;

йогурт;

чай.

банан;

травяной чай;

галетное печенье.

щи вегетар-ианские;

бефстр-оганов;

гречка;

компот.

печёное яблоко. творожная запеканка;

чай.

ряженка
Пт. сырники;

нежирная сметана;

отвар шиповника.

биойогурт. щи зелёные;

зразы;

макароны;

компот.

яблока в тесте. карто-фельное пюре;

рыба;

травяной чай.

кефир
Сб. овсяная каша с яблоком;

пастила;

травяной чай.

оладьи из кабачков. куриный суп;

овощи на пару

тефтели;

отвар шиповника.

ряженка;

банан.

ленивые вареники;

чай с лимоном.

кефир
Вс. гречка на воде;

отвар шиповника.

биойогурт;

крекер;

чай.

овощной суп;

отварная курица;

компот.

пудинг овсяный. овощное рагу;

отварная индейка;

травяной чай.

кефир

Третья неделя

В начале 3 недели разнообразным становится выбор овощей и фруктов, исключают только:

  • томаты;
  • огурцы;
  • белокочанная капуста.

На десерт добавляют пастилу и зефир.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

День Завтрак Перекус Обеденный прием пищи Полдник Ужин 2 ужин
Пн. творог;

банан;

чай с молоком.

галетное печенье;

кисель.

салат из зелени;

вегетари-анские щи;

отварная рыба;

гречневая каша;

компот.

зелёное яблоко;

крекер.

запеканка из цветной капусты;

отвар шиповника.

кефир
Вт. винегрет;

кофе с молоком.

бутерброд с сыром, сливочным маслом;

травяной чай.

гречневый суп;

отварная говядина;

биточки морковно-яблочные;

фрукты. пшеничная каша;

овощной салат.

ряженка
Ср. сырники;

обезжи-ренная сметана;

отвар шиповника.

яблоко в тесте. щи зелёные;

отварная курица;

карто-фельная бабка;

компот.

творог. овощная запеканка;

травяной чай.

кефир
Чт. винегрет;

галетное печенье;

отвар шиповника.

творог; кабачковый суп-пюре;

отварная индейка;

овсяное печенье;

кисель.

фрукты. овощное рагу;

рыба на пару;

чай с лимоном.

ряженка
Пт. творожная запеканка;

кофе с молоком.

фрукты суп на говяжьем бульоне с сыром;

паровые котлеты;

гречка;

компот.

овсяное печенье;

кисель.

макароны с сыром;

травяной чай.

кефир
Сб. овсяная каша с яблоками;

сыр;

отвар шиповника.

галетное печенье; травяной чай. карто-фельный вегетар-ианский суп;

отварная говядина;

крекер;

компот.

фрукты ленивые вареники;

чай с лимоном.

ряженка
Вс. блинчики с творогом;

кофе с молоком.

запеченное яблоко; суп-лапша;

тефтели;

овощная запеканка;

кисель.

фрукты карто-фельные оладьи;

нежирная сметана;

травяной чай.

кефир

Четвертая неделя

В последнюю неделю 1 месяца постепенно добавляют яйца, но не чаще 2 раз за 7 дней.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

День Утреннее меню Перекус Обед Полдник Ужин 2 ужин
Пн. блинчики с творогом;

банан;

отвар шиповника.

бутерброд с сыром;

просто-кваша;

чай с молоком.

щи вегетар-ианские;

паровые котлеты;

карто-фельное пюре;

компот из сухо-фруктов.

овсяное печенье;

травяной чай.

овощное рагу;

отварная рыба;

чай с лимоном.

кефир
Вт. винегрет;

слабый кофе с молоком.

творог со сметаной;

чай.

куриный суп;

бефстр-оганов;

запеченный картофель;

кисель.

компот;

галетное печенье.

творожная запеканка;

чай с лимоном.

ряженка
Ср. белковый омлет;

сыр;

отвар шиповника.

печёное яблоко. крапивный суп;

зразы;

гречневая каша;

компот.

обезжи-ренный творог. овощное рагу;

отварная индейка;

чай.

компот;

галетное печенье.

Чт. ленивые вареники с творогом;

йогурт;

зелёный чай с молоком.

банан;

травяной чай.

перловый суп;

карто-фельная запеканка;

кисель.

компот из сухо-фруктов;

отрубные хлебцы.

рыба на пару;

отварной картофель;

кефир
Пт. салат из свежих овощей;

бутерброд с сыром и сливочным маслом;

отвар шиповника

кисель;

галетное печенье.

суп на говяжьем бульоне;

отварная говядина;

салат из свёклы с яблоком;

компот.

творог. овсяный пудинг;

чай.

кефир
Сб. овсяная каша на молоке;

травяной чай.

блины со шпинатом;

чай с лимоном.

борщ вегетар-ианский;

отварная курица;

макароны;

кисель.

запеченное яблоко. творожная запеканка;

отвар шиповника.

ряженка
Вс. омлет;

хлебец;

кофе с молоком.

банан;

сухарики;

травяной чай.

суп из тыквы;

отварная индейка;

отварной картофель с укропом;

морс.

овсяное печенье;

отвар шиповника.

салат из зелени;

отварная белоко-чанная капуста, обжаренная в сухарях;

чай.

варенец;

галетное печенье.

Рецепты полезных блюд для кормящих мам

Рацион кормящей мамы требует особого подхода. В меню обязательно должны входить сбалансированные блюда.

Первые блюда

Супы должны ежедневно присутствовать на столе. Они одновременно сытные и лёгкие. Первые блюда помогают восстановить водный баланс, улучшают пищеварение.

Суп из тыквы

200 г тыквы без кожуры и семян нужно нарезать кусочками, залить 0,6 л воды, варить 10 мин до готовности, воду слить. 100 г сухофруктов, вымоченных в течение 3 ч. отварить 10 мин. Измельчённые сухофрукты необходимо соединить с варёной тыквой и отварами. При необходимости можно добавить мёд.

Крапивный суп

300 г крапивы следует помыть, удалить грубую часть. Обработанные листья залить кипятком на 3 мин, затем мелко порезать. В глубоком сотейнике растопить 2 ст. л. сливочного масла, добавить 2 ст. л. муки и 1 л куриного бульона.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

После закипания, бульон соединить с измельчённой крапивой, добавить 6 перьев зеленого лука. Прокипятить суп 5 мин, снять с огня. При подаче супа в тарелку добавляют ½ варёного яйца и 1 ст. л. сметаны.

Вторые блюда

На вторые блюда приходится основной объём калорий.

Картофель отварной в молочном соусе

1 кг картофеля следует очистить и нарезать дольками, отварить до готовности в солёной воде. В сотейнике с высокими бортами обжаривают 2 ст. л. муки без масла до появления орехового запаха. Затем добавляют 0,5 л молока. После того как закипевшая смесь начнёт загустевать, к ней добавляют картофель, тушат 5 мин. При подаче к картофелю добавляют сливочное масло.

Кабачки по-польски

1,5 кг кабачков чистят от кожуры и семени, нарезают кружочками толщиной 1,5 см. После чего отваривают в подсоленной воде. 5 ст. л. молотых пшеничных сухарей обжаривают до золотистого цвета и соединяют со 100 г сливочного масла. Полученной смесью заливают отваренные кабачки, поливают и посыпают тёртым сыром.

Полезные салаты

Овощные салаты являются одним из более естественных поставщиков витаминов и микроэлементов в организм человека.

Салат из белокочанной капусты с черносливом:

  • 400 г капусты нарезать соломкой, посыпать сахаром и отжать сок.
  • 100 г чернослива замочить на 30 мин. в воде, затем мелко порубить.
  • 50 г моркови натереть на крупной тёрке.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

Все ингредиенты смешать и полить лимонным соком.

Салат по-турецки:

  • 2 отварные картофелины нарезать тонкими кружками, разрезанными пополам.
  • 2 яйца, сваренных вкрутую, нарезать на кусочки среднего размера.
  • 50 г изюма запарить горячей водой.
  • 150 г орехов обжарить.

Салат выкладывать слоями чередую яйца с картофелем. Верхним слоем выложить изюм и посыпать орехами. Всё необходимо залить 100 г сметаны. Добавить соль, перец по вкусу.

Разрешенные десерты

К десертам стоит подходить с осторожностью. Сладости вызывают резкий скачок глюкозы в крови и могут послужить причиной избыточного веса. Но совсем отказываться от лакомств не стоит, они повышают уровень гормона радости – серотонина, а глюкоза необходима для лучшей работы мозга.

Овсяное печенье

1 банан необходимо растереть в кашицу, добавить к нему 1 ст. овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла и 1 яйцо. После того как все ингредиенты будут тщательно перемешаны, тесто выкладывают на противень столовой ложкой, оставляя место между печеньем. Десерт будет готов через 15 мин при температуре запекания.

Безе

3 яичных белка необходимо взбить со 180 г сахарной пудры до устойчивых пик. Духовку необходимо разогреть до 180° С. Готовая основа выкладывается в кулинарный мешок. Безе формируется на противень застеленной пергаментной бумагой. Десерт выпекается 1,5 часа.

Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

Продукты для лактации для каждой женщины, во многом зависят от индивидуальных вкусовых привычек. Кормящая мама должна корректировать своё меню опираясь не только на свои предпочтения, но и на реакцию своего ребёнка. Стоит особенно тщательно подходить к выбору продуктов питания с учётом времени года и региона.

Оформление статьи: Лозинский Олег

Видео о продуктах для лактации кормящей матери

10 советов о питании кормящей мамы — Доктор Комаровский:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ